Vor wenigen Monaten schlummerten die Kerne der Passionsblume/Maracuja noch in der Frucht.
Dann zierten schon schnell die ersten Pflanzen die Terrasse und jetzt im Herbst das Wohnzimmer.
Eine echt tolle Pflanze. Unkompliziert und pflegeleicht.
Freitag, 30. Oktober 2015
Donnerstag, 29. Oktober 2015
Mittwoch, 28. Oktober 2015
Mango "Kent" wird vermessen
Seit gut einer Woche, ist die Mango von der kühlen Terrasse ins warme Haus gewandert!
Ob das auch der Ausschlag war so auszutreiben?
Wir werden sehen wie es weiter geht.
Mango "Kent" 46cm
Dienstag, 27. Oktober 2015
Durian
Ob ich in den Genuss, einer Frucht aus der eigenen Ernte kommen werde, steht noch auf einem ganz anderen Blatt!
Die Keimung der Kerne setzte innerhalb weniger Tage ein. Dann habe ich sie eingepflanzt.
Und dann, ab auf die Terrasse.
Unser Sommer war ihr wohl zu kalt
und es passierte erst mal nichts.
Vor einigen Wochen habe ich sie ins warme Wohnzimmer zum Überwintern geholt und siehe da, da tut sich sofort etwas.
Weitere Infos findet ihr unter
und
Sonntag, 25. Oktober 2015
Dienstag, 20. Oktober 2015
Marone oder Edelkastanie Update Oktober `15
Wieder im Herbst angekommen, wird es Zeit über meine im Discounter erworbene Marone oder Edelkastanie zu berichten.
Jetzt nach einem Jahr ist es schon ein
"kleiner Baum" geworden der im Topf Draußen überwintern soll.
Solltet ihr auch noch ein tolles Rezept mit Maronen suchen, dann schaut doch noch hier vorbei:
Freitag, 16. Oktober 2015
Tamarillo .....
...muss jetzt schnell ins Haus
zur Überwinterung. Die ersten Kälteschäden sind schon sichtbar.
Die Blätter und Stängel werden dunkel.
Echt leeecker - Mango-Chutney
Dieser Post behandelt mal wieder die Verarbeitung von leckeren Exoten. Sie kommen nicht alle aus der heimischen Anzucht, aber zumindest ein Teil.
Um ein würziges Mango-Chutney herzustellen benötigen wir folgende Produkte:
1 reife Mango
1 rote Zwiebel
1 "Stück" Ingwer
2-4 Chilischoten (mild)
1 EL Essig
Saft von einer Zitrone
2-3 EL Zucker
Curry, Pfeffer, Salz zum abschmecken
Mango, Zwiebel, Chili in Würfel schneiden.
Alles im Topf anschwitzen.
Essig, Zitronensaft, Zucker und Ingwer dazugeben.
15-20 Min. einreduzieren, dabei mit Curry, Pfeffer und Salz abschmecken.
Kalt serviert, ein tolles Topping für Fleisch und Fisch.
Ideal auch als Grillsauce - es muss nicht immer Ketchup sein!
Ein kleines Video könnt ihr euch auch dazu ansehen:
Viel Spaß beim nach kochen!
Donnerstag, 15. Oktober 2015
Pitahaya pink Update Oktober`15
16.05.2015
15.10.2015
Tolle und wirklich unkomplizierte Kaktusart.
Die Pitahaya bekommt keine Stacheln sondern nur kleine Härchen. Der Wasserbedarf ist gering. Die Erde darf auch mal austrocknen. Nur mit den Früchten soll es 15 Jahre dauern.
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