Avocado mit Wurzel

Avocado beim Umpflanzen.

Pflanze mit Kern und Wurzel. Die Hauptwurzel geht normalerweise senkrecht nach unten. Diese Pflanze war in einer flachen Schale.

Diese Avocado ist jetzt ein halbes Jahr und bekommt einen größeren Topf.

Pomelo

....der Dickhäuter!

Eine Kreuzung von Pampelmuse und Grapefruit.

Wenn man sich durch die dicke Schale durchgekämpft hat und die  silbrige Haut entfernt, kommt saftiges Fruchtfleisch zum Vorschein.

Zahlreiche kleine, unförmige Kerne lassen sich gut aus dem Inneren herraus picken. Gut gewaschen und in die Erde gesetzt, keimen sie innerhalb von zwei Wochen.

  

Zitronenbäumchen wird 1 Jahr

Vor einem Jahr aus einem Kern gezogen!

Happy Birthday!

Eine zweite Pflanze, die ich verschenkt habe ist vier mal so groß. Diese Pflanze ist immer schon zierlich gewesen. Hatte aber immer viele Blätter.

 

Pitahaya Zuchtstation mal anders!

.....als Kakteenart benötigt sie nicht so viel und so regelmäßig Wasser. Daher der Versuch sie in Petlingen vorzuziehen. Als Halterung dient eine zurecht geschnittener Milchkarton. Erst ein wenig Tongranulat und dann Blumenerde. In jeden Petling noch zwei sauber gewaschene Samen. Innerhalb einer Woche, auf der warmen Fußbodenheizung, sind die ersten Pflanzen zu erkennen.

(Petlinge sind PET-Flaschen Rohlinge.)

 

Projekt X

31 Tag

1 Tag

31 Tag

Bei den anderen Probanden noch keine Veränderung!

Frohe Weihnachten!

Mr. Green wünscht allen ein schönes

Weihnachtsfest!

Spitzkohlsalat mit Kaki

   Spitzkohlsalat mit Kaki 
( und Räucherforelle) 
1 Spitzkohl
2 Kaki
1 Orange
1Limette
Salz, Pfeffer, Zucker,
2 El Essig
2 EL Joghurt
2 EL Mayonnaise
(Räucherforelle)

Spitzkohl kleinschneiden

Mit Essig, Zucker, Salz Vorwürzen und mit den Händen weich kneten. (Essig und die Gewürze sollen beim Kneten die feste Kohlstruktur zerstören.

Limette auspressen

Kaki klein würfeln und dazugeben

Die Schale von der Orange entfernen

Filets herausschneiden

Limettensaft, Orangenfilets und den Restsaft der Orange dazuzgeben, wie auch zwei EL Mayonnaise, zwei EL Joghurt.

Alles vermengen.

Ein schöner Beilagensalat. Aber auch nett als Vorspeise mit einem Stück geräucherten Forellenfilet.
Mir schmeckt der Salat am besten, wenn er ein Tag durchzieht.
Guten !

Granatapfel

Meine Granatapflepflanze ist jetzt gerade einmal 7cm groß und ein halbes Jahr alt.

 Sie kann in den tropischen und subtropischen Ländern, in denen sie heutzutage angebaut wird, bis zu 7m hoch werden.

Um die Kerne auszusäen, muss man sie unbedingt von Fruchtfleischresten befreien. Bei vielen Früchten verhindert die Fruchtsäure das Keimen der Kerne. Deshalb muss man sie mit warmem Wasser abspülen und mit einem Tuch sauber wischen. Die Keimung setzte bei meinen Kernen innerhalb von zwei Wochen ein. Bei mir stehen die Blumentöpfe alle auf dem Fußboden, der durch die Fußbodenheizung immer schön warm ist. Dadurch bietet sich die Herbst/Winter Zeit immer für die Aussaat an.  

Projekt X

Tag 24

Achtung, Achtung.....

es tut sich was !

Nach 24 Tagen tut sich was bei dem ersten Kern.

Kern bricht von unten auf und eine erster Wurzelansatz ist zu erkennen.

 

 

HAPPY BIRTHDAY !

...ein Jahr und 60cm!

 Aus einem Hass Avocadokern gezogen.

Schoko-Fruchtspieß

......heute mache ich mal leckere Schoko-Fruchtspieße!

• Kaki
• Banane 
• Blockschokolade
• Holzspieße 

 Früchte schälen und kleinschneiden

 Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze vorsichtig schmelzen. Die Fruchtstücke auf ein Spieß spießen und mit Schokolade überziehen.

 Im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Aus der Restschokolade, kann man unter Zugabe von Sahne eine schöne Schokosauce zaubern. Die lässt sich wunderbar im Kühlschrank aufbewahren. 

Projekt X

21. Tag

Immer noch keine Veränderungen zu sehen.

 

Papaya-Drink

 ...lecker erfrischend !

150g Papaya
80g Himbeeren
300ml frisch gepressten Orangensaft
1/2 St. Limettensaft 
150g Joghurt pur
80g Zucker 
(ist der O-Saft sauer - Zucker erhöhen)
1/2 Vanilleschote
1 Priese gem. Nelken

 Papaya schälen und entkernen...

... und in den frisch gepressten Orangensaft und Limettensaft 
schneiden

Himbeeren und Joghurt

Himbeeren, Joghurt hinzugeben

 Alle weiteren Zutaten zugeben und mixen

Guten!

 

 

Papaya Jungpflanzen

Die Papaya gehört zu den Melonbaumgewächsen und wird daher auch Baummelone genannt. Sie ist ein Staudengewächs und wird bis zu 7m hoch.

 Die Papaya und ihre Blätter enthalten das Enzym Papain, das durch Trocknen des Saftes gewonnen wird.  Es wird für medizinische Zwecke verwendet. Es soll die Wundheilung fördern und verschiedene Hautkrankheiten lindern. Diese Tatsachen reichen, um sich mit dieser Pflanze zu beschäftigen.

 Sie enthält sehr viele dunkle Kerne

 Grundsätzlich muss man die Kerne sehr gut waschen. 
Alle Fruchtfleischreste müssen entfernt werden.
Da sie in der Erde anfangen zu schimmeln.

 Die Keimung ist kein Problem, sie erfolgt nach 10-15 Tagen. Junge Papayapflanzen sind sehr empfindlich.
 Diese Pflanze ist zwei Monate alt.
 

Mango Tiramisu

...ein nach Sonne schmeckendes Dessert!

Zutaten 8 Personen:

460g reife Mango

25 Löffelbiskuits

250g Mascarpone

180g Joghurt pur

180g Sahne

1 Orange

70g Zucker

1 Pkt. Vanillezucker

2 Blt. Gelatine
Zimt
Schokoladenguss für die Deko 

(wer mag 1 Schuss Pfirsichlikör)

 Reife Mango schälen

In Würfel schneiden und pürieren

Orange auspressen und gegebenenfalls mit Pfirsichlikör mischen

Löffelbiskuit in die Form legen

Mit dem O-Saft/Mix beträufeln

Das Mangomus auf die getränkten Biskuits geben

Mascarpone, Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die aufgelöste Gelatine unterziehen. Dann die geschlagene Sahne unterheben.

Die Mascarponemasse auf das Mangomus geben

 Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen

Mit dem Schokoladenguss dekorieren

 Zum Anrichten ein Stück aus der Form abstechen und garnieren.

Guten!