31.12.2015 letztes Update der Kaki.
Donnerstag, 31. Dezember 2015
Mittwoch, 30. Dezember 2015
Olivenernte am Silvestertag
Damit hätte ich auch nicht gerechnet, dass dieses Jahr noch einige von den Oliven reif werden.
Ob dieses laue Klima Auswirkungen des Klimawandels sind oder nur eine Laune der Natur, dass werden wir hier nicht klären können.
Einige Oliven habe ich ja schon vor Wochen grün geerntet.
Mal sehen, ob ich aus diesem Erntemix etwas nachziehen kann.
Dienstag, 29. Dezember 2015
Apfel.- und Birnenbaum im Winterschlaf
Apfel und Birne im 16ten Winter.
Nach dem Genuss der beiden Früchte, einfach die Kerne in den Boden gesetzt.
Für das nächste Jahr,
hoffe ich auf die erste Blüte.
Auch bei heimischen Früchten ist es interessant zu sehen was aus so einem kleinen Kern entstehen kann.
Montag, 28. Dezember 2015
Durian / "Stinkefrucht"
Update Dezember 2015
Die Blattentwicklung ist nicht schnell, aber um so schneller ging es in den letzten Wochen in die Höhe!
28.12.2015 / 30cm
Donnerstag, 24. Dezember 2015
Ich wünsche .....
allen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Schönes Fest!
Freitag, 18. Dezember 2015
Pitahaya Update Dezember 2015
OK, über Schönheit lässt sich streiten,
aber die Pitahaya ist eine sehr pflegeleichte Pflanze.
Ihr Wasserbedarf ist normal und
sie kann auch mal vergessen werden.
Jetzt im warmen Wohnzimmer gefällt ihr es sehr gut.
Draußen dagegen muss man mit Schneckenbefall rechnen.
Eine schnelle und unkomplizierte Keimung,
macht sie zu einer tollen Einsteigerpflanze.
Donnerstag, 17. Dezember 2015
Mittwoch, 16. Dezember 2015
Kakikern im Vorweihnachtsstress vergessen!
Am 3. November hatte ich von meinem Glück erzählt, einen Kakikern gefunden zu haben.
Jetzt in der Vorweihnachtszeit ist mir der Kern aus dem Blick gekommen. So war das Erstaunen groß, als ich das Gefrierbeutelgewächshaus geöffnet habe.
Mittwoch, 9. Dezember 2015
Avocado mit Weihnachtsbeleuchtung?
Und immer noch steht die Avocado auf der Terrasse! Bedingt durch das "milde" Klima, steht sie noch Draußen.
Alle heimischen Bäume und Sträucher haben bereits ihre Blätter fallen lassen.
Freitag, 27. November 2015
Norddeutsche Oliven-Ernte
Ende November Oliven zu ernten, ist schon etwas Besonderes.
In der Olive befindet sich ein sehr großer Stein und so gut wie kein Fruchtfleisch.
Ob es daran liegt, dass sie schon Frost bekommen haben, kann ich nicht sagen.
Aber aus den geernteten Oliven werde ich versuchen neue Pflanzen zu ziehen.In der Saison 2014 sind von 5 Kernen 3 durchgekommen.
Mittwoch, 25. November 2015
Kakao aus Berlin
Natürlich kommt der Kakao nicht aus Berlin, aber die Bohne die ich mir aus einem kleinem Laden mitgebracht habe.
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| Bikini Berlin / Wohlfarth Schokolade - Box Nr. 6 |
Ich bekam eine Bohne geschenkt und dieses Foto. Die Bohne ist jetzt schon im "Gefrierbeutelgewächshaus".
Mal sehen was passiert!
Die Bio-Trinkschokolade am Stiel war hervorragend! Sehr zu empfehlen!
Aber auch Berlin war sehr schon und ist immer eine Reise Wert!
Freitag, 20. November 2015
Physalis Ernte
Nach und nach werden die Physalis abgeerntet.
Eigene Physalis - tolles Ergebnis.
Nächstes Jahr wieder!
Kaki.....
...wie vor kurzen berichtet, hatte ich mal wieder Glück und fand einen Kakikern in einer Frucht. Frucht verputzt, Kern abgewaschen und ab in das "Gefrierbeutelgewächshaus".
Donnerstag, 19. November 2015
Mittwoch, 18. November 2015
Tamarinde "Neuauflage"
Da konnte ich nicht vorbeigehen. Normalerweise im Thai-Shop zu kaufen und jetzt in einem normalen Supermarkt.
Obwohl ich schon einen Tamarinden "Baum" habe, wollte ich es mal wieder angehen.
Diese ungewöhnlichen "Schoten" finden auch Kinder äußerst interessant.
Das Fruchtfleisch ist süß und erinnern mich an eine Mischung aus Rosinen und getrockneten Pflaumen.
Ich werde jetzt die Kerne 24 Stunden in Wasser einweichen und sie dann in die Erde setzen.
Da es in so einer Packung sehr viele Kerne gibt und ihr vielleicht daran Interesse habt, schreibt mir doch einfach eine E-Mail
mister.greens.welt@gmail.com
und ich schicke/schenke euch einige Kerne.
Es gibt auch noch einige Informationen über Tamarinden auf der Seite von
Dort findet man auch ein kleines Video über die Herstellung von Tamarindensirup
Mittwoch, 11. November 2015
Tomatenketchup aus eigenen Tomaten hergestellt!
Wenn sich die Tomatensaison zum Ende neigt und man Tomaten langsam nicht mehr sehen kann, lässt sich auch super ein Tomatenketchup herstellen. Den kann man auch gut einmachen und somit auch zu einem späteren Zeitpunkt verzehren.
2kg Tomaten
200g rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5 Pimentkörner
5 Nelken
3 Sternanis
1 Zimtstange
15oml Balsamicoessig
200g Rohrzucker
2-3El Speisestärke
Tomaten waschen, Strunk entfernen und klein schneiden/ Zwiebel schälen und zerkleinern/Knoblauchzehe schälen und hacken
Rohrzucker im Topf karamelisieren/ Tomaten und Co. dazugeben/mit Balsamico ablöschen/ Wasser dazugeben
Teebeutel mit Piment, Zimtstange, Nelke und Sternanis füllen, dazugeben und 30min. kochen lassen
Teebeutel entnehmen und alles pürieren/ mit Salz und Pfeffer abschmecken
Speisestärke in Wasser auflösen und Tomaten damit anbinden.
Kalt aber auch warm ein toller Geschmack. Besser als jeder gekaufter Ketchup und garantiert ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker!
Guten Appetit!
Donnerstag, 5. November 2015
Avocado und Co. nehmen noch mal ein Sonnenbad!
Unglaublich aber wahr!
Einige Exoten steht aus Faulheit und guter Wetterlage immer noch auf der Terrasse. Es werden wohl die letzten Tage in "Freiheit" sein. Dann geht es ab in den Keller und ins warme Wohnzimmer zur Überwinterung.
Die für die Überwinterung gestutzte Avocado.
Bei so einer Größe kann sie ein wenig Temperaturschwankungen ab.
Die Olive wird vom Fremdlaub belästigt.
Wie auf den Fotos zu sehen ist, machen ihr die Temperaturen nichts aus, aber die Größe der Früchte ist sehr unterschiedlich.
Von den Großen Oliven werde ich die Kerne entnehmen und sie wieder einpflanzen.
Das ist das Ergebnis der Olivenernte 2014.
Litschi *2015
Sie kommen auf der Terrasse auch noch zurecht. Ein Bekannter aus Berlin hat mir berichtet, dass er seine gekaufte Litschi im Garten eingepflanzt hat. Sie überwintert schon mehrere Jahre im Garten!
Von der Physalis bin ich dieses Jahr ein wenig enttäuscht. Nicht vom Wuchs oder Blütenansatz, sondern von der Wuchsgeschwindigkeit der Früchte. Von einer guten Ernte bin ich noch weit entfernt. Aber man kann sie ins Haus holen und noch weiter ernten.
Vor Wochen habe ich hier schon mein offizielles Ende der Tomatenernte verkündet. Das Kraut ist schon seit Wochen welk, aber nach und nach werden immer noch Tomaten reif. Und es hängen noch so viele dran.
Es hängen überall noch Nachzügler an den Chilipflanzen. Die Chiliernte war befriedigend. Eine zu späte Blüte und somit ein zu später Blütenansatz waren Schuld an dem geringen Ertrag. Der Blütenansatz an sich war Sorten weise überwältigend. Nächstes Jahr wieder!
Für die gelbe Passionsfrucht waren die Temperaturen schon zu kalt. Sie werde ich aus Forschungszwecken Draußen überwintern. Mal sehen ob sich im Frühling 2016 was tut.
Zum Vergleich noch mal ein Foto von der gelben Passionsfrucht die ich ins Haus geholt habe.
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